• gratin
  • INGRÉDIENTS
  • . 6 Pommes de terre en rondelles
  • . 1 Oignon (la moitié émincée, l’autre en lamelle)

  • . 1 Blanc de poulet coupé en morceaux
  • . 1/2 Tomate en cube (en enlevant les pépin bien sûr)
  • . Persil
  • . Béchamel: (La consistance de votre béchamel dépendra de la quantité de lait)
  •   Dans une casserole hors du feu: mélanger 60cl lait+50g farine, saler et poivrer et mettre sur feu doux
  •   Ajouter 50g de beurre, mélanger et mettre de côté

  

PRÉPARATION

1. Faire cuire les tranches de pommes de terre (assaisonnées) avec les lamelles d’oignons à la vapeur.

2. Dans une poêle huilée faire revenir le poulet avec les oignons émincés, ajouter les tomates, le persil et assaisonner.

3. Dans un plat à gratin, verser un fond de béchamel, puis des tranches de pommes de terres, ensuite la viande et encore de la béchamel et renouveler l’opération afin d’obtenir plusieurs couches (béchamel-pommes de terres-viande-béchamel)

4. Terminer par de la béchamel, du poivre, du fromage râper et enfourner.

Laisser un commentaire